Mükemmel espresso deneyimi; dengeli aroma, ideal yoğunluk ve her fincanda tutarlı kaliteyi ifade eder. Bu deneyimin temelini perfect doz oluşturur. Perfect doz; kullanılan kahve çekirdeğinin türü, kavurma derecesi ve tazeliğine göre belirlenen ideal kahve miktarıdır. Doğru dozaj sayesinde acı veya ekşi tatlar önlenir, dengeli ve aromatik bir espresso elde edilir.

1. Öğütüm Ayarı

Espresso için kahve ne çok ince ne de kalın öğütülmelidir. 9–11 aralığı önerilir; ilk kullanımda 10 ile başlanır. Çekirdeğe göre ayar ±1 değiştirilerek ideal lezzet elde edilir.

2. Kahve Miktarı

Espresso için tek shot (single) 16 g, çift shot (double) 18 g önerilir. Çekirdeğe göre dozaj ±1 g ayarlanarak ideal lezzet yakalanabilir.

3. Doğru Doz (Perfect Doz)

Filtre içindeki işaret doğru doz seviyesini gösterir.
• Kahve çizgiye kadar olmalı.
• Bastırdıktan sonra seviyeyi kontrol edin.

4. Taze Kahve Kullanımı

Taze kavrulmuş kahve çekirdekleri, maksimum aroma ve lezzet için kritik öneme sahiptir.

5. Sıcaklık

Makinenizde, farklı kahve çekirdekleri ve damak zevklerine uyum sağlamak amacıyla 3 farklı sıcaklık seviyesi bulunmaktadır. Kahvenizin karakterine göre uygun sıcaklık seviyesini seçerek ideal lezzete ulaşabilirsiniz.

6. Eşit Kahve Dağılımı (Tamperleme)

Kahvenin portafiltrede eşit dağıtılıp doğru basınçla tamperlenmesi, suyun dengeli geçmesini sağlar ve daha homojen bir espresso elde edilir.

Yaygın çekirdekler baz alındığında (örn. Starbucks), tek shot 16 g, çift shot 18 g önerilir; çekirdeğe göre dozaj ±1 g ayarlanabilir.

Kahve çekirdeğinden fincana kendi barista deneyiminizi yaratmak için Homend LattePrimo Espresso Makinesi’ni keşfedin

Ek Not: Farklı bir kahve çekirdeğine geçildiğinde, çekirdeğin yapısı ve kavrum derecesine göre öğütme ayarının yeniden yapılması önerilir.