Kışlık Yufka Nasıl Hazırlanır? Evde Pratik Yufka Tarifi
Kış boyunca börekten gözlemeye farklı tariflerde kullanabileceğiniz yufkaları evde hazırlayabilirsiniz. Birkaç temel malzemeyle hazırlanan yufkaları doğru şekilde saklayarak ihtiyaç duyduğunuzda pratikçe kullanabilirsiniz.
Kışlık Yufka İçin Malzemeler
5 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
Kışlık Yufka Nasıl Yapılır?
Un, su ve tuzu karıştırarak yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru bezelere ayırıp yaklaşık 20 dakika dinlendirin. Ardından her bezeyi ince olacak şekilde açın.
Yufkaları sac üzerinde veya geniş bir tavada iki tarafını da kısa süre pişirin. Evde pratik bir pişirme alternatifi için Homend Közy ile yufkalarınızı geniş pişirme yüzeyinde hazırlayabilirsiniz.
Pişen yufkaları üst üste dizip tamamen soğumasını bekleyin. Daha sonra temiz bir bez veya uygun saklama poşetleriyle paketleyerek serin ve kuru bir yerde muhafaza edin. Daha uzun süre saklamak için porsiyonlayarak dondurucuda da saklayabilirsiniz.
Kış Boyunca Elinizin Altında
Evde hazırladığınız yufkaları börek, gözleme ve farklı hamur işi tariflerinde kullanabilirsiniz. Tek seferde bolca hazırlayıp saklayarak kış boyunca mutfakta zamandan kazanabilirsiniz.
